βρούβα (η)

0
20

άγριο χορταρικό φαγώσιμο (Η βρούβα είναι το αγαπημένο βραστό χόρτο του Κρητικού. Ο πατέρας μου μου έλεγε πως δε χορταίνει φαί α δε φάει βραστές βρούβες! Ακόμα και τις πρώτες πρώτες τις έβγαναν με το μαχαιράκι, τις έβραζαν και μετά τις έκαναν ομελέτα, ενίοτε έβαζαν και λουρίδες από χοιρινό μέσα. Ακόμα πιο ωραία τα τσιμπητά σταχάκια της βρούβας βραστά με χλωροκούκια , σταφυλίνακα και αγκινάρες. Φυσικά δεν εξέλειπαν τα βραστά αυγά μέσα στα χόρτα για να πιούνε το κρασί τους)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here